TRAIN CAKE

Tantangan kali ini membuatku harus berpikir agak keras. Customer minta dibikinin kue buat ultah anaknya yang ke-1. Eh.....dengan pedenya malah daku sodorin bukunya Bu Fat yang Step By Step Cake Decorating Dengan Buttercream. Setelah dia bolak balik bukunya (maybe bingung soalnya semua cantek-cantek) daku juga bingung & berdoa supaya dia jangan milih yang susah......akhirnya pilihan jatuh pada train cake.

Untung ada step by stepnya jadi aku tinggal ngikutin instruksinya aja. Base cakenya aku bikin sponge cake coklat yang emang rasanya top markotop. Untuk keretanya aku bikin brokus coklat 1/2 resep pake loyang 10 x 20 bukan bolgul seperti contohnya.

Setelah carving sana sini dan dipasang-pasangkan, inilah hasilnya :

Emang jauh dari bikinan Bu Fat sich tapi tetep aja daku bangga sama hasil karyaku soalnya di daerahku sini masih jarang ada kue ultah model begini. 

Maaf ya fotonya udah didalam dus siap angkut......

Tulip dari Belanda

Enaknya kerja di hotel, banyak tamu luar negeri yang sering dateng akhirnya jadi kayak sodara. Seperti yang 1 ini, namanya Lidy dari Belanda. Entah udah berapa kali dia dateng buat sembayang di candi. Setiap kali datang pasti bawa sesuatu dari negaranya sono. Setelah dia tahu kalau aku maniak banget sama tulip kali ini dia bawain tulip tapi versi yang gak layu-layu alias plastik. Selain itu dia juga bawa lilin, mug, bonggol alias biji tulip (yang ini asli lho......).

Nah sama temenku yang florist dan emang jago merangkai bunga, daku minta tolong buat ngrangkai ini tulip. Aku bilang musti ati-ati soalnya ini bunga mahal banget. Mahalan ongkosnya daripada harganya. Setelah 1 minggu, ini hasilnya :

Dan kayaknya emang pas buat my living room.....

Barbie Cake

Hari ini aku bikin barbie cake untuk ponakanku yang ulang tahun. Walopun baru ultah ke-1 tapi aku udah janji mau bikinin cake ini untuk dia.

 

Ngerjainnya santai aja karena udah beberapa kali bikin. Base cakenya brokus pandan, bikin 1 resep aja udah cukup kok. Aku ngukusnya pakai 1 loyang bulat  16 cm, 2 mangkuk stainless steel yang agak besar & kecil plus 1 mangkuk plastik kecil. Setiap wadah ngukusnya 2 tahap tapi nggak aku kasih filling soalnya gak punya stock meses di rumah.

Dekor semua pake buttercream sisa jadi warnanya acak adut yang penting maknya seneng. Pas pasang status di BB langsung ada yang mesen buat besok siang, celakanya aku gak punya stock apa-apa. So, besok pagi-pagi harus ke pasar buat belanja bahan-bahannya dulu. Seneng sich tapi puyeng.....

Ini penampakannya.....  

Dulu juga pernah bikin barbie cake juga buat ponakanku yang lainnya lagi. Waktu itu dia ultah yang ke-2. Dia kekeh siapapun gak boleh motong kuenya tapi dasar emaknya gak kurang akal......Tampak depan sich masih utuh tapi belakangnya bolong.......(kasihan kau nduk dibohongin emakmu )